Жукова Олеся Витальевна окончила с отличием Тверской государственный университет по специальности Юриспруденция. Зав. кафедрой судебной власти и правоохранительной деятельности с 2021 года. 

Ученая степень кандидата юридических наук присуждена 2 марта 2006 г. советом по защите диссертации на соискание ученой степени кандидата наук на юридическом факультете Санкт-Петербургского государственного университета. В 2019 г. присвоено ученое звание доцента по специальности «Гражданский процесс; арбитражный процесс». 

Научная и педагогическая деятельность посвящена изучению судебной защиты прав и охраняемых законом интересов; рассмотрению эффективности реализации права на судебную защиту; исследованию судебной защиты прав несовершеннолетних; анализу судебных актов с точки зрения совершенствования права на обжалование судебных актов. 

Читает лекционные курсы и ведет практические занятия по дисциплинам: «Правоохранительные органы», «Гражданский процесс», «Административное судопроизводство», «Защита прав и охраняемых законом интересов в гражданском и административном судопроизводстве». Разработаны авторские курсы для бакалавриата «Пересмотр судебных актов в гражданском процессе», для магистерских программ «Проблемы пересмотра судебных актов в цивилистическом процессе» и «Судебная защита прав несовершеннолетних».

Жукова О.В. имеет более 90 научных и учебно-методических публикаций, посвященных изучению судебной защиты прав и охраняемых законом интересов.

Прошла профессиональную переподготовку в Российской академии государственной службы при Президенте Российской Федерации (квалификация «Мастер делового администрирования»; специальность – инвестиционный менеджмент, 2010); Московском государственном университете им. М.В. Ломоносова (факультет государственного управления, программа подготовки базового уровня резерва управленческих кадров, 2013); Российской академии народного хозяйства и государственной службы при Президенте Российской Федерации (программа «Подготовка и переподготовка резерва управленческих кадров», 2018). 

Окончила магистерскую программу «Естественнонаучные проблемы физической культуры и спорта» по направлению подготовки «Физическая культура» в ФГБОУ ВПО «Тверской государственный университет» (2013). 

Более 12 лет работала на государственной и муниципальной службе, занимала должности председателя комитета по делам молодежи Тверской области; начальника управления по культуре, спорту и делам молодежи администрации города Твери; заместителя руководителя аппарата Правительства Тверской области. Действительный государственный советник Тверской области 2 класса. Муниципальный советник Тверской области 1 класса.

Участник высшего резерва управленческих кадров, находящихся под патронажем Президента Российской Федерации В.В. Путина (с января 2018 г.).

Награждена почетной грамотой почетной грамотой Министерства науки и высшего образования Российской Федерации; Секретаря Совета Безопасности Российской Федерации; благодарностями Губернатора Тверской области и почетными грамотами Губернатора Тверской области; почетной грамотой Комитета по физической культуре и спорту Тверской области; благодарностью главы г. Твери; почетной грамотой администрации г. Твери; почетной грамотой ректора ТвГУ.

В 2022 г. вошла в состав Общественной наблюдательной комиссии по общественному контролю за обеспечением прав человека в местах принудительного содержания и содействия лицам, находящимся в местах принудительного содержания, в Тверской области. 

В 2025 г. вошла в состав Экзаменационной комиссии Тверской области по приему квалификационного экзамена на должность судьи. 

Участвовала в выборах в Тверскую городскую Думу (2007 г.), в Государственную Думу Федерального Собрания РФ (2007 г.), была помощником депутата Законодательного Собрания Тверской области В.И. Савина (2006 – 2008 гг.); помощником сенатора Совета Федерации Федерального Собрания РФ В.И. Савина по работе в Тверской области (2008 – 2012 гг.); помощником сенатора Совета Федерации Федерального Собрания РФ В.С. Абрамова по работе в Тверской области (2012 – 2016 гг.).

https://lms.tversu.ru/eportfolios/16129/